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人人都说自己生产的是正宗铁棍山药,怎样区别呢?
(1)、铁棍山药的外观直径只有成人拇指般粗细,表皮颜色微深,并可见特有的铁锈红的斑点,仿冒的铁棍山药表皮颜色发白,截面微黄,水份大。
(2)、可以用手捏,一般山药用力捏的话可以捏碎的,但真正的铁棍山药是捏不碎的,这也就是为什么叫“铁”棍山药的原因了
新郑大枣的特点是什么
又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有 “灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温,是补血健脾美容的滋补佳果,而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。
宝丰酒历史
宝丰酒历史源远流长。据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰,距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;
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黄帝古枣园
黄帝古枣园位于河南新郑市孟庄镇栗元史村西南方,面积约680多亩,相传为轩辕黄帝带领群臣栽植枣树的地方。至今仍有树龄在500年以上枣树有568棵,均系明朝初年栽培。其中一株胸围3.1米,树龄600多年,且枝叶茂盛,硕果累累,被国家林业部专家测定为目前全国最古老的枣树,人称“枣树王”,并称这样的古树园在国内实属罕见。
南街村
南街村景区位于河南省临颍县城东南隅,紧靠107国道、京广铁路、京珠高速公路,面积1.78平方公里,是一处特色人文旅游景区,现为全国农业旅游示范点,河南省红色旅游景点和河南省南部精品线路的重要景点。
陈星聚墓
陈星聚墓位于临颍县城南6公里,台陈镇台陈村西南陈氏祖坟内。占地1650平方米,南北长55米,东西宽30米。墓前原有华表、碑碣,墓两侧为石刻林。1958年和1965年,陈星聚墓两次遭到破坏。
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绿豆粉皮
采用传统工艺纯手工加工制作而成,选用优质天然纯绿豆为原料,纯手工制作不添加任何化学物品及添加剂。 营养丰富内含蛋白质具有补铁、补钙、安神、平肝清热、健肾利血、降血压、降胆固醇、预防糖尿病等食疗作用。可预防动脉硬化和抗老益寿,也是一种很好的开胃食材,它不仅营养丰富、能增进食欲,而且还有防癌抗癌的功效。
逍遥镇胡辣汤
胡辣汤是河南三大地方名吃之一,以逍遥镇风味最为正宗,其汤鲜,香辣开胃,风味独特。胡辣汤从明朝嘉靖年间至今已有六百余年的历史,它不仅味美价廉,而且该汤还具有消食开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血化淤、清热解毒。
河南特产鸡蛋糕鸡蛋糕是河南农村传统的甜食,逢年过节很多人提着白糖、鸡蛋、油、面粉去作坊里加工。因为鸡蛋糕用的是发酵面粉,所以里面很蓬松,人们又叫它海绵糕。 特点:松软可口、甜而不腻。
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五帝之首-轩辕黄帝
黄帝,为五帝之首,中华人文始祖。5000年前的仰韶文化时期即新石器时代的中晚期,在中原的新郑一带居住着一个以熊为图腾的有熊氏部落,其国君为少典。据《史记·五帝本纪》记载,黄帝是有熊国君少典之子,姓公孙。因出生并长期居住在有熊国的轩辕之丘(今河南新郑市区北关),取名轩辕,又因成长于有熊国的姬水流域,改姓姬,因而名叫姬轩辕...
军事谋略家司马懿
司马懿(179~251)三国时期魏国权臣,字仲达,河内温县(今河南温县西)人,出身世族,初被辟为曹操丞相府文学椽,屡转至丞相主簿。孙权遣使敦劝曹操代汉自立,懿亦从而怂恿。

禹,姒姓,名文命,近年来的考古研究表明,禹的故乡为郑州市登封县告成镇。夏后氏首领,传说为帝颛顼的曾孙。他的父亲名鲧,母亲为有莘氏女修己。相传禹治黄河水患有功,受舜禅让继帝位。
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养心安神莲枣汤
主料: 莲子50克,红枣5-7颗。配料: 冰糖屑25克,热水适量。
做法: 1、将莲子、红枣用热水洗净。
2、锅中加水1大碗,烧沸后加入莲子和红枣煮约45分钟,再加入冰糖,用小火炖15分钟,等糖深化后装碗即可食用。
滋补高汤_参枣汤
特性: 药膳食疗 主治: 中风后遗症 配方: 党参15克,大枣10枚 制法: 上二味水煎2次,去渣合汁。 功效: 健脾益气生血。用法: 每日2次,吃枣喝汤。
红豆杞枣汤
配方:枸杞30g,大枣10个,鸡蛋2个。 功效:滋下清上,宁志安神, 有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。制作:枸杞、大枣入砂锅……
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鄢陵花卉
鄢陵县花卉种植历史悠久,始于唐,兴于宋,盛于明清,素有“鄢陵蜡梅冠天下“之美誉。这里四季分明。光照充足,泉甘土肥。具有 得天独厚的地理气候优势,是我国“南花北移、北花南迁”的天然驯化基地。近年来,鄢陵县委、县政府精心策划,强力推进使鄢陵成为花的世界、草的海洋、树的故乡、鸟的天堂。造就了全国最大的花木生产、销售集散地。
特产之乡红辣椒
9月16日,“河南名优辣椒之乡”授牌仪式在水池铺乡举行。省农业厅农经站蔬菜首席专家、研究员王玮,市、区领导马国岭、蔡振海、巩固,孟庆勇、孟凡友、刘勤学、董保成到辣椒生产基地和收储冷库进行现场参观并出席授牌仪式。
禹州中药材
禹州中药材在全国医药史占有极其重要的位置,是中国医药园中一支奇葩。禹州颍河两岸有具茨山系和箕山山系,野生中草药资源十分丰富,据文献记载,春秋时,栎(今禹州市)地已有专职郎中……
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洛阳牡丹燕菜
菜系及功效:豫菜 补虚养身食谱 营养不良
洛阳燕菜的制作材料:
主料:白萝卜1000克,海参(水浸)250克,鱿鱼(干)100克,鸡肉300克,鸡胸脯肉100克
糖醋排骨
糖醋排骨的制作材料:主料:猪排500克,番茄酱50克,面粉40克,料酒55克,酱油10克,糖90克,白醋50克,鸡蛋一个,葱段、生粉和香油各适量。糖醋排骨的做法:①将猪排斩成约l寸长的小块…
四鲜烤麸
主料:面筋,木耳、黄花、冬笋辅料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片 四鲜烤麸的制作方法:1、将面筋切成片,木耳、黄花用温水泡发,去掉根蒂,反复清洗。 冬笋切成片。
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·皮蛋山药泥·山药排骨汤·山药枸杞粥
河南特产嵩阳书院
嵩阳书院位于嵩山南麓峻极峰下,始建于北魏太和八年(484年),初名嵩阳寺。宋景祐二年(1035年)重修太室书院后,赐额更名为嵩阳书院。书院保持了清代建筑布局,南北长128米,东西宽78米,占地面积9984平方米,现存清代建筑25座。中轴建筑共分五进院落,由南向北依次为大门、先圣殿、讲堂、道统祠和藏书楼,中轴线两侧有配房和西院敬义斋等建筑。
河南特产观星台
观星台位于登封市告成镇北侧,同周公测景台、周公庙组成一座完整的院落,东西宽37米,南北长150米,占地面积5550平方米。观星台建于元世祖至元十三年至十六年(1267~1269年),是中国现存最古老的天文台。
塔林
少林寺塔林位于少林寺院西,是少林寺历代高僧的墓地。这里座座古塔昂然耸立,千姿百态,形象各异,形似参天巨木,势如茂密森林。塔林保存有唐、五代、宋、金、元、明、清7个朝代的古塔228座,有单层……
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王绣牡丹王
王绣,中国美术家协会会员,国家一级美术师。河南省政协委员,现任洛阳博物馆馆长、河南省美术家协会顾问、洛阳市文联副主席、 洛阳市美术家协会主席。文化部全国优秀文艺工作者,享受国务院特殊津贴。美术作品曾入选“全国首届中国花鸟画展”、“全 国第八届美术作品展”、“中国当代牡丹书画艺术大展”等,多次参加全国及省级大展,并获奖。
文柳川花鸟图
文柳川,男,1954年生于洛阳偃师,自幼习画,后深造于西安美术学院国画系,师从刘文西、陈光健、陈忠志、张之光等,曾与著名画家杜滋龄、马国强、张江舟、王颖生等赴南斯拉夫、俄罗斯、韩国、香港等国家和地区举办联展和个展。
虢州澄泥砚
澄泥砚由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成,因此澄泥砚质地细腻,犹如婴儿皮肤一般,而且具有贮水涸,历寒不冰,发墨而不损毫,滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点,因此前人多有赞誉。
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豫剧程婴救孤
春秋时期晋国,赵氏一家三百余口被奸贼屠岸贾所害,围绕着赵氏孤儿的生死存亡,程婴等人冒死历险,慷慨赴义,与屠岸贾上演了一场正义与邪恶的较量、善良与残暴的比拼。救孤之险,育孤之艰,失子之痛,丧妻之悲,被叫骂的屈辱,被误解的痛苦……在十六年精神与肉体的双重磨难中,程婴身上闪耀着人性的光辉,折射出坚忍、顽强的民族精神。
豫剧花木兰
花木兰,中国古代民族女英雄,忠孝节义,以替父从军击败北方入侵民族闻名天下,唐代皇帝追封为“孝烈将军”,设祠纪念,影响深远到全世界。花木兰受中国人尊敬,其事迹被多种文艺作品所表现,电影、电视剧,歌舞豫剧等。
豫剧穆桂英挂帅
穆桂英挂帅,为 豫剧作品,原名《老征东》或《杨文广夺印》。1954年,经宋词改编,更名《穆桂英挂帅》,由河南省洛阳市豫剧团演出。剧本于1956年出版,收入《戏曲选》第3卷(1959)。
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中秋节的由来与传说
相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个美丽善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
冰糖葫芦由来
早些年在北京春节的庙会上,厂甸里,还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历...
苏秦墓
战国时期著名纵横家苏秦是东周洛阳轩里人。据考证,轩里就在现今东郊太平庄 一带。旧时太平庄村南曾有"苏秦故里"的碑刻,可惜"文革"期间 毁掉。该村学校校园传为"苏家花园"遗址。
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函谷关景点
函谷关古文化旅游区位于灵宝市区北15公里的函谷关镇王垛村,地处长安古道,紧靠黄河岸边。因关在谷中,深险如函而得名。函谷关西据高原,东临绝涧,南接秦岭,北塞黄河,是我国建置最早的雄关要塞之一。始建于春秋战国之际,是东去洛阳、西达长安的咽喉,素有“天开函谷壮关中,万谷惊讶尘向北空”、“双蜂高耸大河旁,自古函谷一战场”之说。
太白顶景点
太白顶为桐柏山的最高峰,主峰海拔1140米,位于桐柏县城西隅,离县城约15公里。该山系区内北亚热带向暖温带过渡的典型区域,又是淮河的发源地,河南省著名的自然保护区。这里山峻谷险,洞多石奇,树茂林密,动、植物资源极为丰富。
桃花谷景点
花谷自然风景区位于卢氏县磨沟口乡西虎岭村,最具特色的有自然生态景观大型溶洞景观和历史文化人文景观。距县城40公里,距209国道14公里,景区总面积1940公顷,林地面积681公顷。
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洛阳真不同老店
真不同饭店始创于1895年,迄今已有百余年历史,是中华老字号、中华餐饮名店、国际餐饮名店,洛阳市主要接待“窗口”。民间有“不进真不同,未到洛阳城”之说。洛阳水席已有一千多年的历史,是迄今为止保留下来最古老、最有特色、最完整的一套宴席。由于它隆重典雅、风味独特、选料广泛精细、烹制极为讲究、味道鲜美多样,口感舒适爽利,博得古今中外宾客赞誉
开封清真灌汤小笼包
开封清真灌汤小笼包—百年老号,传统名吃。贾爱莲,包子大王曹振杰先生亲授弟子,清真百年老店首席面点师,1975年工作于开封第一楼86年参加“河南省面点师比赛”荣获“省级面点师”,1988年参加“开封市饮食公司……
开封花生糕
开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺,以精选花生仁为主料,辅以白糖、 饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次...
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信阳毛尖原名口唇茶
据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的,她们咋会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。先前,鸡公山没有名字。有一年,山上害虫成灾,不知从哪里飞来一只神鸡,把害虫叨个一干二净,住了下来。
朱仙镇豆腐干
传说是战国时期齐国的名产,齐宣王赐名,唐朝时传入朱仙镇,成为朱仙镇特产,是唐时贡品之一。明末时,豆腐干的制作名家是朱仙镇王姓“玉棠号”,并成为祖传产业至今。
武陟油茶
武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载,公元前206年,楚汉相争时刘邦受伤于武德县,住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”
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宝丰
宝丰历史悠久,物华天宝,人杰地灵。西依伏牛,东瞰平原,沙河润其南,汝水藩其北,菽麦盈野,地涌甘泉,为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源,有历史根据的是仪狄造酒。仪狄,是我国的造酒鼻祖。在史籍中,有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载:昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之;《酒经》载:仪狄作酒醪。
四五老酒
“老五甑”是续茬配料的典型操作方法之一。传统的“老五甑”是,每个班组将粮食按比例分配成两个大茬,一个小茬,计三甑“粮茬”,加一甑“回茬”,一甑扔糟,共五甑。酿酒操作方法如下:将上次发酵好的大……
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