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马泗河西瓜栽培历史悠久,相传从秦东陵侯那里引种,千百年来品质不衰。马泗河
村位于睢县西,距西陵寺三公里,周围两万多亩耕地适宜种植西瓜,故此得名。 此西
瓜有核桃皮、花狸虎等品种,瓜呈椭圆形,上世纪50年代稀植,单个瓜重一般15公斤
左右,大的30公斤上下。今密植,单个重4~8公斤,皮薄、肉细、沙脆、纤维少、糖
度高、汁多味甜、瓜瓤鲜艳、触刀自开,每年盛夏7月成熟上市。一般亩产1500公斤,
最高可达3000公斤以上。
产品介绍
品种

西瓜——又叫水瓜,寒瓜,夏瓜,因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养,纯净,食用安全的食品。
西瓜是夏天的典型水果,也是夏季的主要水果,在炽热的夏日或气温闷热的热带
夜晚,只要有冷冻的西瓜,便具有消除暑热的效果。

用途

西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,在瓜藤上没有熟的西瓜瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。
堪称瓜中****,因在汉代时从西域引入,故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物,
原产非洲,目前除少数边远寒冷地区外,国内各地均有种植,果味甘甜而性寒。

营养分析
1. 西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4. 吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光
泽。
原料介绍
Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。中国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭
圆形,皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜,呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中****”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和
胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,
是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
 
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