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现代医学研究认为,核桃果中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。
核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中
含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程
中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和
保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,
对慢性气管炎和哮喘病患者疗效****。可见经常食用核桃,既
能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃
几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好.
产品介绍
河南核桃
内黄核桃

(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

(2)消炎杀菌,养护皮肤。据临床报导,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮肤炎、湿疹;可达100%。

(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。

洛阳核桃
核桃是一种果材兼用的优良树种,其果实、木材、树皮、枝干都有广泛的利用价值。核桃仁营养丰富,具有利尿、通便、止咳、化痰、温肺、补肾、润肠等医疗作用。洛阳栽植核桃历史悠久,汉代就有栽培。近年来,我市充分利用山区资源优势,大力发展核桃这一特色产业,目前,全市核桃种植面积10万亩以上,年产量500多万公斤。特别是栾川县,由于种植面积大、产量高、个大、皮薄、质优,被河南省命名为全省优质核桃生产基地。
洛阳核桃

核桃学名胡桃,树根深、冠大、耐干旱,适合在排水良好、含钙质的肥沃土壤中生长,每年四五月开,"白露"前后果熟,外皮肉质青色,核果呈球型。木才纹理直,结构细密,不翘裂,为军工、农具、家具、体育器械的上等用材。树皮和外果皮可提取单宁,果核壳可制活性炭,叶可杀虫。核桃用途广,经济价值高,是山区发展经济林的主要树种,为卢氏县土特产品之一。

食疗价值

胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。我国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实,除去外果皮,晒干敲破,取种仁用。   
[性能]味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。   
[参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1.B2,糖类、烟酸等成分。   
[用途]用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。   
[用法]生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等。   
[注意]多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。   
[附方]   
1、核桃肉,每次食三个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。   
2、核桃肉1公斤,捣烂,蜂蜜1公斤和匀,用瓶装好,每次食一匙,一日两次,开水送下,治虚喘。   
3、核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。   
4、核桃肉三个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。   
5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,一日两次,治神经衰弱、健忘、失眠,梦多,食欲不振。   
6、核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。   
7、核桃一个,烧炭存性,研细末,治呕吐,胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服,气郁者黄酒送服。

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