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    要吃就吃有机萝卜,当前随着人民生活质量的不断提高,残留有化肥、农药的普通蔬菜产品已不能满足人们对健康、时尚、回归自然生活的苛求,于是有机食品应运而生。有机萝卜就是其中的新贵。兼具蔬菜水果两种保健功能的营养价值。有机萝卜营养丰富各项营养指标均远远超出普通萝卜,素有水果萝卜之称。口感鲜美,汁多味美、脆甜可口,食用宜生宜熟,生吃口感更佳。
产品特写
    萝卜又名莱菔、罗服。它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。
    忌:萝卜中含有大量胡萝卜素,能够明眼、治疗眼睛,但萝卜会产生抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
产品美食
自腌萝卜酸咸脆
1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,不用去皮。
2、切成拇指粗左右的小段,放大盆里,撒上一些盐,拌匀。
3、放置一两小时以后,萝卜会腌出水分,将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。
4、盖上盖子,放一个星期左右。这期间用筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润。
 
酸辣萝卜丁
原料:白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
1、白萝卜、胡萝卜去皮和樱桃小萝卜切成指头大小丁;
2、萝卜丁装入容器,撒盐腌半小时左右,倒出水分;
3、锅里加入油、花椒油,放干辣椒碎、花椒,小火炸香;
4、将炸香的料和陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;
5、将萝卜和调味汁拌匀,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;
6、腌制一夜取出加炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
 
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