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黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 |
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| 产品特写 |
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| 漯河是全国最大的黄桃生产基地,年产各种优质黄桃10万吨，品种多，由于漯河地处黄河故道两岸，拥有独特的土壤，气候条件,故我地所产黄桃品质超群，纯肉质,硬度高,果肉金黄,无红色素,做出的罐头不浑汤酸甜适中。由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛，可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点，因此倍受外商的欢迎。 |
| 产品美食 |
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| 黄桃派 |
主料：黄油、鸡蛋、3勺牛奶、浓缩果汁、砂糖、面粉、鲜黄桃
1、将原料（除黄桃外）搅拌成型后，入烤盘里烤十五分钟
2、黄桃去核去皮切片备用
3、十五分钟后把黄桃片摆到烤盘中，再入烤箱烤三分钟，成功。
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| 糖水黄桃 |
1、黄桃洗干净后去皮,切成不规则的小块
2、放进锅里,倒入清水，想喝汤汁就多放些水
3、大火煮开，改小火煮30分钟
4、30分钟后放入适量冰糖煮到冰糖溶化
5、最后放QQ糖煮溶化，放凉后放冰箱冷藏几个小时后再吃
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