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   落叶小乔木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形,长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,有独特气味。直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。
 
产品展示
山楂肉片

肝调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 肝硬化食谱   
口味:酸甜味 工艺:糖溜   山楂肉片的制作材料:   
主料:猪腿肉200克   辅料:荸荠30克,山楂100克,鸡蛋清80克   
调料:白砂糖120克,淀粉(豌豆)15克,小麦面粉15克,猪油(炼制)15克,植物油50克,盐1克
1.山楂片去核,水煮提取山楂缩汁100毫升;肉切成3厘米长、7厘米宽的薄片;蛋清与淀粉、面粉调成糊;荸荠切厚片。   
2.植物油烧至五成热时,肉逐片蘸糊下锅炸至肉片胀起,呈黄白色。锅内添水半勺,入白糖炒搅,糖汁浓时,倒入山楂缩汁和猪油少许,搅匀,倾入荸荠片和肉片,使红汁包住肉片。   
山楂肉片的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。

山楂汤
用 料: 新鲜山楂10枚,红糖30克。   制 法: 选取新鲜上等的山楂果10枚,洗净,用木槌打碎;放入砂锅中,加水适量,并入红糖同煎煮,至果烂为宜。亦可按上比例,加大量,上笼久蒸至熟烂,其汤甜美可口。   用 法: 饮汤食果,日饮2~3次,或代茶饮用。由于含糖,糖尿病人勿用。   注 释山楂不仅是常食之野生或栽培水果,而且是常用的药品。性味酸、甘,微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分,具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积,食积,吞酸,腰痛,胸腹胀痛,肝脾肿大,经闭瘀血等。红糖不仅可调味,使该汤酸甜鲜美,而且由于味甘性温,还可暖胃,活血消肿,缓肝止痛。 适应症: 冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症,亦可用于消食减 类别: 药膳
相关食谱

山楂双耳糖水--补肾利器
   【原料】蜂蜜山楂50克、银耳30克、黑木耳30克,冰糖30克。
【制作】山楂、银耳、黑木耳放进砂锅,中火煮20分钟加入冰糖,这道色泽诱人,香味浓郁的糖水就好了
   【功效】强精、补肾、美容、嫩肤、强心、壮身、补脑、提神、润肠、益胃、补气、和血、延年益寿之功效.  山楂丰胸美容汤(粥)
   【原料】陆陆福山楂50克、皱皮木瓜50克、枸杞10克、当归10克,糙米100克(煲粥).
   【制作】将材料放进砂锅,用中火煮20分钟即可,若煲粥先将糙米煮开、再加其他配料。
   【功效】丰胸、美容、去斑、清肠毒、改善皮肤等,这是著名的美容汤,许多明星都在用。 山楂粥健康****
    【原料】陆陆福山楂50克、糙米100克、糖20克。  
    【制作】先将糙米放入砂锅煮开、再加入山楂、糖,煮10分钟,美味健康的山楂粥就好了。
【用法】两餐之间当点心吃,勿空腹吃,连续食用7~10天,保健效果更明显。
   【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症、腹痛、腹泻、小儿开胃、消食等。

 
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