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人人都说自己生产的是正宗铁棍山药，怎样区别呢？
(1)、铁棍山药的外观直径只有成人拇指般粗细，表皮颜色微深，并可见特有的铁锈红的斑点，仿冒的铁棍山药表皮颜色发白，截面微黄，水份大。
(2)、可以用手捏，一般山药用力捏的话可以捏碎的，但真正的铁棍山药是捏不碎的，这也就是为什么叫“铁”棍山药的原因了

新郑大枣的特点是什么
又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

宝丰酒历史
宝丰酒历史源远流长。据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰，距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛，到处是“万家立灶，千村飘香”；

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黄帝古枣园
黄帝古枣园位于河南新郑市孟庄镇栗元史村西南方，面积约680多亩，相传为轩辕黄帝带领群臣栽植枣树的地方。至今仍有树龄在500年以上枣树有568棵，均系明朝初年栽培。其中一株胸围3.1米，树龄600多年，且枝叶茂盛，硕果累累，被国家林业部专家测定为目前全国最古老的枣树，人称“枣树王”，并称这样的古树园在国内实属罕见。

南街村
南街村景区位于河南省临颍县城东南隅，紧靠107国道、京广铁路、京珠高速公路，面积1.78平方公里，是一处特色人文旅游景区，现为全国农业旅游示范点，河南省红色旅游景点和河南省南部精品线路的重要景点。

陈星聚墓
陈星聚墓位于临颍县城南6公里，台陈镇台陈村西南陈氏祖坟内。占地1650平方米，南北长55米，东西宽30米。墓前原有华表、碑碣，墓两侧为石刻林。1958年和1965年，陈星聚墓两次遭到破坏。

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绿豆粉皮
采用传统工艺纯手工加工制作而成，选用优质天然纯绿豆为原料,纯手工制作不添加任何化学物品及添加剂。营养丰富内含蛋白质具有补铁、补钙、安神、平肝清热、健肾利血、降血压、降胆固醇、预防糖尿病等食疗作用。可预防动脉硬化和抗老益寿，也是一种很好的开胃食材，它不仅营养丰富、能增进食欲，而且还有防癌抗癌的功效。

逍遥镇胡辣汤
胡辣汤是河南三大地方名吃之一，以逍遥镇风味最为正宗，其汤鲜，香辣开胃，风味独特。胡辣汤从明朝嘉靖年间至今已有六百余年的历史，它不仅味美价廉，而且该汤还具有消食开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血化淤、清热解毒。

河南特产鸡蛋糕鸡蛋糕是河南农村传统的甜食，逢年过节很多人提着白糖、鸡蛋、油、面粉去作坊里加工。因为鸡蛋糕用的是发酵面粉，所以里面很蓬松，人们又叫它海绵糕。特点：松软可口、甜而不腻。

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五帝之首-轩辕黄帝
黄帝，为五帝之首，中华人文始祖。5000年前的仰韶文化时期即新石器时代的中晚期，在中原的新郑一带居住着一个以熊为图腾的有熊氏部落，其国君为少典。据《史记·五帝本纪》记载，黄帝是有熊国君少典之子，姓公孙。因出生并长期居住在有熊国的轩辕之丘（今河南新郑市区北关），取名轩辕，又因成长于有熊国的姬水流域，改姓姬，因而名叫姬轩辕...

军事谋略家司马懿
司马懿(179～251)三国时期魏国权臣，字仲达，河内温县(今河南温县西)人，出身世族，初被辟为曹操丞相府文学椽，屡转至丞相主簿。孙权遣使敦劝曹操代汉自立，懿亦从而怂恿。

禹
禹，姒姓，名文命，近年来的考古研究表明，禹的故乡为郑州市登封县告成镇。夏后氏首领，传说为帝颛顼的曾孙。他的父亲名鲧，母亲为有莘氏女修己。相传禹治黄河水患有功，受舜禅让继帝位。

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养心安神莲枣汤
主料：莲子50克，红枣5-7颗。配料：冰糖屑25克，热水适量。
做法： 1、将莲子、红枣用热水洗净。
2、锅中加水1大碗，烧沸后加入莲子和红枣煮约45分钟，再加入冰糖，用小火炖15分钟，等糖深化后装碗即可食用。

滋补高汤_参枣汤
特性：药膳食疗主治：中风后遗症配方：党参15克，大枣10枚制法：上二味水煎2次，去渣合汁。功效：健脾益气生血。用法：每日2次，吃枣喝汤。

红豆杞枣汤
配方:枸杞30g，大枣10个，鸡蛋2个。功效:滋下清上，宁志安神，有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。制作：枸杞、大枣入砂锅……

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鄢陵花卉
鄢陵县花卉种植历史悠久，始于唐，兴于宋，盛于明清，素有“鄢陵蜡梅冠天下“之美誉。这里四季分明。光照充足，泉甘土肥。具有得天独厚的地理气候优势，是我国“南花北移、北花南迁”的天然驯化基地。近年来，鄢陵县委、县政府精心策划，强力推进使鄢陵成为花的世界、草的海洋、树的故乡、鸟的天堂。造就了全国最大的花木生产、销售集散地。

特产之乡红辣椒
9月16日，“河南名优辣椒之乡”授牌仪式在水池铺乡举行。省农业厅农经站蔬菜首席专家、研究员王玮，市、区领导马国岭、蔡振海、巩固，孟庆勇、孟凡友、刘勤学、董保成到辣椒生产基地和收储冷库进行现场参观并出席授牌仪式。

禹州中药材
禹州中药材在全国医药史占有极其重要的位置，是中国医药园中一支奇葩。禹州颍河两岸有具茨山系和箕山山系，野生中草药资源十分丰富，据文献记载，春秋时，栎（今禹州市）地已有专职郎中……

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洛阳牡丹燕菜
菜系及功效：豫菜补虚养身食谱营养不良
洛阳燕菜的制作材料：
主料：白萝卜1000克,海参（水浸）250克,鱿鱼(干)100克,鸡肉300克,鸡胸脯肉100克

糖醋排骨
糖醋排骨的制作材料：主料：猪排500克，番茄酱50克，面粉40克，料酒55克，酱油10克，糖90克，白醋50克，鸡蛋一个，葱段、生粉和香油各适量。糖醋排骨的做法：①将猪排斩成约l寸长的小块…

四鲜烤麸
主料：面筋，木耳、黄花、冬笋辅料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片四鲜烤麸的制作方法:1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗。冬笋切成片。

·山药炒肉	·清炖鸡汤的做法	·枣香山药羹
·皮蛋山药泥	·山药排骨汤	·山药枸杞粥

河南特产嵩阳书院
嵩阳书院位于嵩山南麓峻极峰下，始建于北魏太和八年(484年)，初名嵩阳寺。宋景祐二年(1035年)重修太室书院后，赐额更名为嵩阳书院。书院保持了清代建筑布局，南北长128米，东西宽78米，占地面积9984平方米，现存清代建筑25座。中轴建筑共分五进院落，由南向北依次为大门、先圣殿、讲堂、道统祠和藏书楼，中轴线两侧有配房和西院敬义斋等建筑。

河南特产观星台
观星台位于登封市告成镇北侧，同周公测景台、周公庙组成一座完整的院落，东西宽37米，南北长150米，占地面积5550平方米。观星台建于元世祖至元十三年至十六年(1267～1269年)，是中国现存最古老的天文台。

塔林
少林寺塔林位于少林寺院西，是少林寺历代高僧的墓地。这里座座古塔昂然耸立，千姿百态，形象各异，形似参天巨木，势如茂密森林。塔林保存有唐、五代、宋、金、元、明、清7个朝代的古塔228座，有单层……

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王绣牡丹王
王绣，中国美术家协会会员，国家一级美术师。河南省政协委员，现任洛阳博物馆馆长、河南省美术家协会顾问、洛阳市文联副主席、洛阳市美术家协会主席。文化部全国优秀文艺工作者，享受国务院特殊津贴。美术作品曾入选“全国首届中国花鸟画展”、“全国第八届美术作品展”、“中国当代牡丹书画艺术大展”等，多次参加全国及省级大展，并获奖。

文柳川花鸟图
文柳川，男，1954年生于洛阳偃师，自幼习画，后深造于西安美术学院国画系，师从刘文西、陈光健、陈忠志、张之光等，曾与著名画家杜滋龄、马国强、张江舟、王颖生等赴南斯拉夫、俄罗斯、韩国、香港等国家和地区举办联展和个展。

虢州澄泥砚
澄泥砚由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成，因此澄泥砚质地细腻，犹如婴儿皮肤一般，而且具有贮水涸，历寒不冰，发墨而不损毫，滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点，因此前人多有赞誉。

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豫剧程婴救孤
春秋时期晋国，赵氏一家三百余口被奸贼屠岸贾所害，围绕着赵氏孤儿的生死存亡，程婴等人冒死历险，慷慨赴义，与屠岸贾上演了一场正义与邪恶的较量、善良与残暴的比拼。救孤之险，育孤之艰，失子之痛，丧妻之悲，被叫骂的屈辱，被误解的痛苦……在十六年精神与肉体的双重磨难中，程婴身上闪耀着人性的光辉，折射出坚忍、顽强的民族精神。

豫剧花木兰
花木兰，中国古代民族女英雄，忠孝节义，以替父从军击败北方入侵民族闻名天下，唐代皇帝追封为“孝烈将军”，设祠纪念，影响深远到全世界。花木兰受中国人尊敬，其事迹被多种文艺作品所表现，电影、电视剧，歌舞豫剧等。

豫剧穆桂英挂帅
穆桂英挂帅，为豫剧作品，原名《老征东》或《杨文广夺印》。1954年，经宋词改编，更名《穆桂英挂帅》，由河南省洛阳市豫剧团演出。剧本于1956年出版，收入《戏曲选》第3卷(1959)。

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中秋节的由来与传说
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

冰糖葫芦由来
早些年在北京春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历...

苏秦墓
战国时期著名纵横家苏秦是东周洛阳轩里人。据考证，轩里就在现今东郊太平庄一带。旧时太平庄村南曾有"苏秦故里"的碑刻，可惜"文革"期间毁掉。该村学校校园传为"苏家花园"遗址。

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函谷关景点
函谷关古文化旅游区位于灵宝市区北15公里的函谷关镇王垛村，地处长安古道，紧靠黄河岸边。因关在谷中，深险如函而得名。函谷关西据高原，东临绝涧，南接秦岭，北塞黄河，是我国建置最早的雄关要塞之一。始建于春秋战国之际，是东去洛阳、西达长安的咽喉，素有“天开函谷壮关中，万谷惊讶尘向北空”、“双蜂高耸大河旁，自古函谷一战场”之说。

太白顶景点
太白顶为桐柏山的最高峰，主峰海拔1140米，位于桐柏县城西隅，离县城约15公里。该山系区内北亚热带向暖温带过渡的典型区域，又是淮河的发源地，河南省著名的自然保护区。这里山峻谷险，洞多石奇，树茂林密，动、植物资源极为丰富。

桃花谷景点
花谷自然风景区位于卢氏县磨沟口乡西虎岭村，最具特色的有自然生态景观大型溶洞景观和历史文化人文景观。距县城40公里，距209国道14公里，景区总面积1940公顷，林地面积681公顷。

·龙门石窟	·韶山	·二帝陵
·子路坟	·清风亭	·南乐文庙

洛阳真不同老店
真不同饭店始创于1895年,迄今已有百余年历史，是中华老字号、中华餐饮名店、国际餐饮名店，洛阳市主要接待“窗口”。民间有“不进真不同，未到洛阳城”之说。洛阳水席已有一千多年的历史，是迄今为止保留下来最古老、最有特色、最完整的一套宴席。由于它隆重典雅、风味独特、选料广泛精细、烹制极为讲究、味道鲜美多样，口感舒适爽利，博得古今中外宾客赞誉

开封清真灌汤小笼包
开封清真灌汤小笼包—百年老号，传统名吃。贾爱莲，包子大王曹振杰先生亲授弟子，清真百年老店首席面点师，1975年工作于开封第一楼86年参加“河南省面点师比赛”荣获“省级面点师”，1988年参加“开封市饮食公司……

开封花生糕
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺，以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次...

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信阳毛尖原名口唇茶
据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢？这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住了下来。

朱仙镇豆腐干
传说是战国时期齐国的名产，齐宣王赐名，唐朝时传入朱仙镇，成为朱仙镇特产，是唐时贡品之一。明末时，豆腐干的制作名家是朱仙镇王姓“玉棠号”，并成为祖传产业至今。

武陟油茶
武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载，公元前206年，楚汉相争时刘邦受伤于武德县，住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之，三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”

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宝丰
宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。

四五老酒
“老五甑”是续茬配料的典型操作方法之一。传统的“老五甑”是，每个班组将粮食按比例分配成两个大茬，一个小茬，计三甑“粮茬”，加一甑“回茬”，一甑扔糟，共五甑。酿酒操作方法如下：将上次发酵好的大……

卧龙玉液
河南卧龙酒厂精心酿造和打造的一个白酒品牌，属浓香型白酒，精选小麦、高粱为原料，老窖陈熟发酵，原酒多年储存，精心勾兑而成，酒体丰满，清冽净爽、曲香纯正、窖香浓郁，具有绵柔甘洌，醇和回甜。

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