牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 明正牌五香牛肉精选豫东黄牛肉经过阿訇屠宰、高温、消毒、杀菌，以传统工艺结合现代科技配方加工而成，肉质鲜嫩，老少皆宜、质量高，价位低。明正牌系列产品有：五香牛肉、强力牛鞭王、明正牛腱、香酥鸡、五香鱼、一品香豆腐干等。

功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册(20张)，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。