开封清真灌汤小笼包—百年老号，传统名吃。贾爱莲，包子大王曹振杰先生亲授弟子，清真百年老店首席面点师，1975年工作于开封第一楼86年参加“河南省面点师比赛”荣获“省级面点师”，1988年参加“开封市饮食公司水饺比赛”，荣获第二名。贾爱莲在继承传统工艺的基础上，又创造了清真灌汤小笼包！开创清真食品的新品种，清真灌汤小笼包皮薄馅大，配料考究，灌汤流油、软嫩鲜香，是清真食品中不可多得的美食！