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鉴别真假蜂蜜有诀窍

来源：河南名优特产网编辑：王亚发布日期：2010-12-8 关注指数：698

鉴别真假蜂蜜有诀窍鉴别真伪蜂蜜的方法是一看、二闻、三尝、四摸。一看光泽优质蜂蜜光泽透亮，呈黄色或淡黄色，蜜液浑浊。二闻气味优质蜂蜜花香明显，气味纯正，无杂味，劣质蜜则相反。三尝味道优质蜂蜜入口清香，余味清淡，劣质蜜入口绵润，味甜而腻，口感麻辣，余味很重。四摸手感取少量蜂蜜放在手心上用手揉搓，以感到粘腻为好。另外，将蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。还可以用烧红的铁丝插入蜜中，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。

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