注:这个面的面饼是干的,运输中难免有压碎等现象,如果买家朋友想买一点不碎的请不要拍,本店保证不了全部都是完好的!谢谢理解。 本企业已通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证?
????百年名吃? 健康美食
????? 地道烩面风味,中!
产品名称:河南烩面(羊肉-滋补)袋装整箱装
产品规格:1箱*24包*106克
净含量:2544克
口味:4种——牛肉滋补、牛肉辣、羊肉滋补、羊肉辣(可拼箱,在拍产品时请注明要什么口味)
配料表:
面饼:优质小麦粉、精制棕榈油、淀粉、食用盐、碳酸钠、碳酸钾、栀子黄
1、调味粉包:食用盐、增味剂、白砂糖、酵母精粉、羊(牛)肉精粉、水解植物蛋白、香辛料
2、调味酱包:精制棕榈油、羊油、羊(牛)肉抽出物、芝麻油、香辛料
3、蔬菜包:脱水枸杞、脱水木耳、脱水香菜
保质期:6个月
详细描述:
国华美食“河南烩面”面体制作:使用黄河中游优质小麦精粉,运用现代工业化的模拟工艺设计,通过对小麦粉中的麦谷蛋白和麦胶蛋白的科学化手段处理实现了传统烩面手工制作的一拉、二摔、三扯、四撕的工艺效果和工艺标准,泡煮后具有光滑柔韧、弹性大、咬劲足的良好口感,就是我们河南人说的“面筋拽”的感觉。
国华美食“河南烩面”汤汁制作:采用高寒地区的山地精选羊肉,配以熬制作料,通过现代工艺熬制萃取技术,去掉膻和腥味,浓缩膏汤汁和作料,充泡后汤白味浓,鲜美可口,营养好,彻底去除了传统工艺的腥膻味,这就是河南人常说的“唱戏的腔、烩面的汤”的解释。
国华美食“河南烩面”配方辅料选用上等脱水干燥香菜、木耳、枸杞等黑红绿搭配,胃口大增。上述三项组合,使你真正品味到烩面的汤鲜味美、面筋拽的传统名吃风味特色,有道是“不到长城非好汉,不吃河南烩面是遗憾!”。
“国华食品”将传统烩面变成方便食品
如果想在家里吃一碗热气腾腾的烩面,而又不想费事和面、做菜、煮汤,怎么办?
2008年11月8日,河南省食品工业办公室宣布,我省一家食品公司将传统烩面像方便面一样装进袋子里或小桶里出售,这也是我省传统特色名吃首次实现产业化生产。
“河南烩面”吃法如同方便面
做成方便食品的“河南烩面”有盒装也有袋装,我们像泡方便面一样用开水冲泡并加入味料,几分钟后一碗香喷喷的烩面就“烹制”成功了,泡开后绿莹莹的香菜让现场品尝者食欲大增。
“还真有几分烩面的味道,羊肉汤也比较纯正,面也很筋道。”一位女士品尝后表示。
风味和营养成分一点“不跑调”
汤是烩面的灵魂。那么这种方便烩面的汤是怎么做出来的呢?
“用嫩羊肉、山羊骨配以沙参、枸杞等进行炖煮抽提,制作成汤。”研发人员介绍说。至于传统烩面中使用的香菜、黑木耳、枸杞等,则采用先进冷冻干燥技术进行干燥处理,完整保留了新鲜蔬菜的外形、色泽、风味和营养成分。
河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的风味名吃,名扬中外。汤,采用鲜山羊骨、羊肉再加上二十余种天然调料文火慢炖熬制而成,汤汗浓厚,醇香无比!面,采用搓、揉、捏、挤、拉、扯、拖、弹等手工制面工艺使其筋道和柔韧,再经过十二道现代制面工序精制而成,尽显烩面的筋道和柔韧。然后配以枸杞、香菜等天然原料,荤素搭配、营养均衡;骨香、面香、肉香、浑香扑鼻;汤汁饶舌,面尽汤净,畅汗淋漓,心满意足,爽!这就是纯纯正正的河南名吃——国华美食·河南烩面快餐食品! |