原阳大米 |
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| 原阳县大米产于豫北平原，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米，素有“中国第一米”之称。原阳县地处豫北平原，有大面积的背河洼地和黄河水灌溉等得天独厚的自然条件，原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强，经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。据悉，自1991年以来，原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖。“原阳大米”使原阳声名远播，原阳已建成了全国屈指可数的大米市场，这里的米价甚至可以“左右”全国米市的价格，“原阳大米”成了原阳人的自豪。 |
历史
查看《原阳县志》可以发现，早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，被时人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。 “原阳大米”令原阳人自豪，但许多人不会想到，原阳广泛种植稻米仅仅只有34年的历史，相信这个事实会让许多人大跌眼镜。 原阳县地处黄河下游冲积平原顶部，是历史上有名的受灾县。据史料记载，自公元946年至解放前的1000多年内，黄河在原阳县境内溢洪决口泛滥57次。由于黄河多次决口改道，生活在这片土地上的原阳人民，饱受了洪涝和盐碱的侵扰。“冬春白茫茫，夏秋水汪汪，遍地产盐碱，种地不打粮”的顺口溜，是当时原阳县的真实写照。 尝尽了黄河苦头的原阳人做梦都盼着“三红”（红薯、红高粱、红辣椒）变“三白”（白米、白面、白棉花）。在脱贫致富的探索中，原阳人终于发现自己脚下的这片盐碱地很适宜种植水稻，遂决定引黄种稻。1968年，该县原武镇试种水稻成功，“引来黄河水，碱区稻花香”的梦想终于变成现实。 经过30多年的探索和发展，如今的原阳，水稻种植面积已超过45万亩，平均亩产500公斤，年产稻谷2．5亿公斤以上，原阳变成了名副其实的中国大米之乡。 |
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