 |
| 特产价格： |
0元 |
| 关注指数： |
510 |
| 请选择以下购物网站购买此产品： |
| 此产品暂不提供批发，有特殊需要的客户请与我站联系 |
|
| 壮馍：南乐大众小吃。俗称肉饼，已有100多年历史。南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青，世居县城东街，以打壮馍为生，颇有名气，至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北，刘长青孙刘志领继承祖业，开店经营。霍家壮馍创始人霍泽，已传三代，至今不再经营。刘家壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。 |
特色
河南濮阳周边的小吃，味道鲜美油而不腻，壮馍分素和荤两种，素的一般馅由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成。荤的是由肉和其他调料制成。作成的形状是圆形和普通的大饼形状差不多。 壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。濮阳有很多地方可以吃到壮馍，不过最正宗的要数濮阳县城关镇 小集 王五辈壮馍，县城壮馍不少好手都是他的徒弟，老人算到今年已然100多岁，在当地很有名，包括四牌楼，打着旗号都是王五辈壮馍。 |
|
|
| 濮阳-旅游 |
清丰县单拐革命旧址 清丰普照寺大雄宝殿 马庄古文化遗址 戚城遗址 铁丘古文化遗址 仓颉陵 中华第一龙牌坊 龙碑
四牌楼 御井甘泉 回銮碑 南乐文庙 清丰亭 蚩尤冢 二帝陵庙 南乐三娘子台 大河神祠 宋耿洛汉墓群 宋耿洛汉墓群 |
|
| 发表评论 |
|
|
|
|
