赵氏蜂蜜的功效与作用及食用方法

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1）蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸
水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后
放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后
服食。适用于消化不良、反胃、呕吐等。
2）蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取
汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每
日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
3）鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗
中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患
者常食。
4）芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜
洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于
肝炎患者饮用。

1、不宜与过浓的茶水同食，否则蜂蜜中的铁离子会与茶叶中的茶多酚发生化学反应生成沉淀物，有害健康。
2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等例子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可同便，韭菜富含维生素而导泻，容易引起腹泻。
4、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过60℃的温水冲饮。
5、2岁以下的婴幼儿不宜多吃蜂蜜。