石磨：磨，最初叫硙（wei)，汉代才叫做磨。我国石磨的发展分为早、中、晚三个时期，从战国到西汉为早期；东汉到三国为中期；晚期是从西晋至隋唐（至今）。

   鲁班是中国古代以为一位优秀的创造发明家，在鲁班生活的时代，人们都是把米、芝麻、麦等古物放在石臼里，用粗石来捣，用这种方法很费力，捣出来的粉、酱有粗有细，而且捣得很少。鲁班想找到一种用力少收效大的方法，就用两块有一定厚度的扁形圆柱形的石头制成磨扇。两扇相对，便形成了流传至今的石磨，此油磨直径1.08米，重达900多斤。即是同治年间古味油坊掌柜张世兴所用，经代代传承至今。

   石臼：石臼俗称石窝子，是古代先民磨制谷粮的一种工具。早在原始社会晚期，人类就开始用石榛磨制谷粮食物，秦汉时期，开始用石臼配合磨榛加工粮食，后来人们才开始用石臼制作香油，此石臼重达200多公斤，历经数代传承至今。

   石油坛：古味油坊掌柜张世兴所用，现存于古味公司展览室中。

   铜铃：铜铃又叫“唤头”，指的是用种种工具来代替人的声音。人的吆喝、叫卖，固然能吸引顾客，但毕竟吃力，人们在实践中发现，用发出声响的器物来替代叫卖声，能起到相同的作用，后来便出现了铜铃。早起的卖油郎不时地用木锤击一面直径半尺左右的圆铜片子，即是现代的铜铃也叫“唤头”。此铜铃直径18.8厘米，即是同治年间古味油坊掌柜张世兴所用。