鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受。

    喜欢吃鸡蛋的朋友，一定不能错过鸡蛋干；喜欢吃豆干的朋友，也要来尝尝鸡蛋干；不喜欢鸡蛋的朋友，也请试试鸡蛋干。它香味浓郁，味厚爽口，是一道不错的佐酒佳肴。